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提問: 關于食用堿粉的試用方法
問題補充: 在市場買的堿粉，本來是打算用在撒在泡在水中用來去掉蔬菜上的農藥的，但是把堿粉少放在稀飯里之后有一股苦味我先知道食用堿粉能不能這樣使用？
医师解答: 不能```食用堿直接食用只能在1斤食品加入0.5克堿，我們都是為了對肉類進行致嫩處理才使用。其實蔬菜只要你在水中泡半小時多清洗幾次就可以了。本來食用堿對人體就不好，應該盡量不用。
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- Nov 23 Tue 2010 11:07
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